UAFinance

Главная » 2009 » Январь » 15 » Робота в ресторані
Робота в ресторані
Згідно з нещодавнім дослідженням близько половини населення майже будь-якої країни працюють або працювали коли-небудь в ресторанному бізнесі. На самом деле, зараз майже кожен підліток приходить на свою першу роботу в ресторан швидкого харчування. Іноді здається, що робота в ресторані - самая банальная робота в світі, проте це не так. Працюючи в ресторані, ви можете придбати декілька корисних навичок для подальшої вашої кар'єри. І не важливо, працюєте ви в Макдональдсі або в ресторані в повному сенсі цього слова.

Перш за все, працюючи в ресторані, ви можете навчитися спілкуватися з людьми. У більшості своїй люди не люблять, коли їх обслуговують роботи з чергової усмішкою на обличчі. Багатьом хочеться просто перекинутися парою слів. Не відмовляйте їм у цьому, будьте привітні, ввічливі і щирі.

Також робота в ресторані навчить вас швидко реагувати на самі непередбачені ситуації. А це вміння цінується в будь-якій роботі.

Якщо вам коли-небудь доводилося бачити у своєму ресторані людини, хвилин сорок вивчає меню, а потім запитував "А що порадите?", Не кип'ятити. Цю ситуацію можна використовувати дуже вигідно. Більшість ресторанів часто бере участь у різних промо-акції, протягом яких працівник, який продав найбільшу кількість продукції певного плану, преміює. Запропонуйте відвідувачу те, що вам вигідно. Однак, не будьте зовсім корисливих. Перед тим, як запропонувати що-небудь запитаєте, що він віддає перевагу, що любить, що не любить з продуктів, і у відповідність з його відповіддю запропонуйте йому 2-3 страви або напою на вибір. Пам'ятайте, що якщо ви після роботи в ресторані захочете вступити на нову роботу, ваш потенційний начальник може зателефонувати до Вашої ресторанному менеджеру і запитати, як ви проявили себе на старому місці роботи.

Чи траплялося вам коли-небудь зустрічати відвідувача, якому нічого не подобається: напій не той, прилади брудні, а стейк недожаренний. Так от, це дуже корисно, так як складні клієнти зустрічаються всюди, де б ви не працювали, і вміння спілкуватися з ними в нагоді вам у вашій подальшій роботі. Терплячість і доброзичливість у роботі зі складними клієнтами - якості, які потрібні в будь-якій роботі. І пам'ятайте, якщо ви зараз миєте посуд, убираете стіл, або підмітати підлогу в одному з незліченних ресторанів, не впадайте у відчай, адже саме так починалася кар'єра кожного п'ятого людини.

Категория: Работа | Просмотров: 1246 |