UAFinance

Главная » 2011 » Май » 22 » Бізнес план магазину продуктів
Бізнес план магазину продуктів
Для тих, хто вирішив розпочати власний бізнес на реалізації продовольчих товарів у роздріб, є два шляхи - почати самостійний бізнес або придбати франшизу.

Якщо ваш капітал досить солідний, то можна почати великий мережевий проект, який вам обійдеться приблизно в 7-10 млн. доларів і окупиться років за 5. Відкриття регіональної мережі магазинів на умовах франчайзингу - близько 4-5 млн. доларів, окупність -3-3,5 року. Відкриття одиничного супермаркету за франшизою може зажадати інвестицій від 250 тис. доларів, окупність - від 1 року.

Наприклад, ви вирішили стати франчайзі мережі «Копійка», тоді ваші інвестиції у відкриття магазина (без вартості нерухомості) складуть близько 500 тис. доларів. Купівля технології від «Пятерочки» обійдеться в 500-750 тис. доларів, але ця компанія продає франшизу на відкриття тільки мережі магазинів в регіоні, загальний обсяг інвестицій за два роки може скласти 3-5 млн. доларів.

Активно розвивається мережа магазинів «Перекресток» надасть франшизу за 200-1000 тис. доларів, переважно тим підприємцям, у яких вже є свій об'єкт. Мінімум доведеться заплатити, якщо у вас є діючий магазин і в нього тільки потрібно внести деякі зміни (вивіска, реклама, касове обладнання тощо), а максимальний внесок - при повній реконструкції будівлі і заміну обладнання.

Вартість відкриття невеликого магазину поруч з будинком може коштувати від 50 тис. доларів в Москві і трохи нижче - у регіонах.
Які потрібні площі для відкриття продуктового магазину

Площа магазину формату «універсам» - 700-2000 кв.м.
Площа магазину продовольчих товарів формату «гіпермаркет» може досягати 4-10 тис. кв.м.
Площа супермаркету - 500-2000 кв.м.
Площа гастроному - до 500 кв.м.

У великих магазинах, крім продуктів, продають і супутні товари, співвідношення між ними може бути 70 і 30 або 80 і 20 відсотків.

Площа невеликого магазинчика поруч з будинком може бути всього 50-100 кв.м., іноді такі магазини продають якийсь певний товар, наприклад, продукцію місцевої птахофабрики, овочі-фрукти і т.п.

Приблизний бізнес-план магазину продуктів невеликого формату «біля будинку» може бути наступним:

Розташування магазину. Для організації магазину «біля будинку» підійде будь-який район міста, навіть, якщо неподалік вже є продуктовий магазин. При наявності великої конкуренції доведеться витратити більше коштів на маркетингові дослідження. Можна доручити дослідження консалтингової компанії, яка за свої послуги візьме 2-10 тис. доларів, а за складання бізнес-плану магазину продуктів - 15-25 тис. доларів.

Приміщення. Тут можливі наступні варіанти: купити готовий магазин і внести необхідні зміни, купити або орендувати нежитлове приміщення під організацію магазину. Приміщення може перебувати як в окремому будинку, так і на першому поверсі житлового будинку. Поряд з будинком повинна проходити дорога або пішохідна стежка, а біля магазину потрібно передбачити місце для паркування.

Обладнання. Вам буде потрібно холодильне обладнання (для зберігання продуктів і в якості вітрин), 1-2 касових апарата, вітрини та стелажі.

Асортимент магазину може бути найрізноманітнішим, це буде залежати від товарів, представлених в магазинах ваших конкурентів і особливостей купівельного попиту даного району. Зазвичай асортимент подібних магазинів складається з 2-3,5 тис. позицій. Як показує практика, витрати на закуп товару становлять близько 30% від обсягу інвестицій на відкриття магазину.

Рентабельність - 23-25%.

Категория: Бизнес план | Просмотров: 10179 |